# Laissez attendre les
pommes de terre dans l'eau contenant du vinaigre pendant 10 minutes. Frottez avec une brosse dans l'eau qui coule.
# Séchez les
pommes de terre, faites des tranches comme des tranches de
pomme. Mélangez avec de l'huile d'
olive, du thym et du flocon de piment rouge.
# Prenez les tranches de
pomme de terre dans un plat huilé, laissez cuire dans un four préchauffé à 190 degrés pendant 10-15 minutes.
# A la sortie du four, saupoudrez du sel puis servez en compagnie des plats de viande.
