# Coupez la viande de
poulet en petit morceaux, mettez dans un bol creux. Rajoutez de l'amidon de blé, mélangez puis rajoutez la moitié de la sauce soja et de l'huile.
# Pendant que le
poulet attend dans le mélange pendant 15-20 minutes, épluchez les gousses d'
ails et hachez finement.
# Mettez l'huile qui reste dans une poêle. Quand elle chauffe, rajoutez les gousses d'
ail.
# Quand la couleur des
ails changent, rajoutez la viande de
poulet qui attend dans la sauce soja. Laissez cuire à haute température en mélangeant régulièrement pendant 15-20 minutes. (Si vous ne faites pas cuire à haute température, le goût ne sera pas idéale)
# Rajoutez du sel proche de la cuisson. Mélangez puis retirez du four.
# Servez chaud en compagnie de la garniture de votre choix.
