# Laissez bouillir le
lait et le
sucre en poudre à moyenne température. Laissez refroidir.
# Mélangez dans un bol creux, de la margarine, du yaourt fouetté, du blanc d’œuf, de la vanille, de la levure et du
sucre en poudre.
# Rajoutez de la
farine jusqu’à obtenir une pâte mi- solide puis pétrissez. Couvrez la pâte puis placez au réfrigérateur.
# Laissez reposer la pâte au réfrigérateur pendant 1 heure, puis ouvrez sur une surface farinée, d’une épaisseur d’un-demi cm.
# Coupez la pâte avec le bout d’une tasse d’eau. Coupez la moitié de la quantité coupée, avec le bout d’une tasse de thé.
# Prenez la pâte qui n’est pas troué, puis mettez du mélange de
lait et de jaune d’œuf.
# Rajoutez dans le creux formé, du mélange de noix. Faites la même pour les autres jusqu’à que les pâtes finissent. (Environ 20-22 cookies)
# Mettez les cookies dans un plat de cuisson huilé, mettez le mélange de
lait et de jaune d’œuf sur les noix au-dessus des cookies.
# Placez le plat au four à 190 degrés jusqu’à que la surface devient jaune d’or.
# Dès la sortie du four, rajoutez 1 cuillère à soupe de sirop sur chaque cookies.
# Laissez reposer au moins 2 heures puis servez.
