# Mettez la viande de
poulet dans l’huile chaud qui se trouve dans une casserole. Laissez cuire jusqu’à qu’elle devient rose.
# Rajoutez du cumin, du flocon de piment rouge, du
poivre noir, du
sucre granulé et du sel. Mélangez jusqu’à que la couleur du cumin apparait.
# Puis rajoutez les nouilles, laissez cuire quelques minutes. Rajoutez du bouillon de
poulet ou de l’eau. Quand il est au point de bouillir, mélangez puis fermez la casserole et réglez à basse température.
# Laissez cuire le
riz encore 10 minutes, mélangez une dernière fois, fermez la casserole puis retirez du feu.
# Ramenez à table sans laisser reposer.
