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Les riz


Riz de Nouille Au Poulet (Les riz)

Banu Atabay's Tavuklu Şehriye Pilavı
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Riz de Nouille Au Poulet



Préparation:
# Mettez la viande de poulet dans l’huile chaud qui se trouve dans une casserole. Laissez cuire jusqu’à qu’elle devient rose.
# Rajoutez du cumin, du flocon de piment rouge, du poivre noir, du sucre granulé et du sel. Mélangez jusqu’à que la couleur du cumin apparait.
# Puis rajoutez les nouilles, laissez cuire quelques minutes. Rajoutez du bouillon de poulet ou de l’eau. Quand il est au point de bouillir, mélangez puis fermez la casserole et réglez à basse température.
# Laissez cuire le riz encore 10 minutes, mélangez une dernière fois, fermez la casserole puis retirez du feu.
# Ramenez à table sans laisser reposer.


N-B : Vous pouvez rajoutez dans ce riz des épices comme du curry ou du gingembre en poudre.


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2 tasses de nouilles d'orge
250 gr. de Viande de poulet
1 tasse à thé d'huile végétale
1 cuillère à café de cumin
1 cuillère à café de poivre noir
1 cuillère à café de flocons de piment rouge
1,5 cuillère à café de sel
3 tasses d'eau ou de bouillon de poulet
½ cuillère à café de sucre en poudre