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Sirop De Cerise (Recettes de boisson)

Banu Atabay's Vişne Şurubu
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Sirop De Cerise



Préparation:
# Séparez les tiges des cerises puis lavez. Sortez les noyaux par la sortie des tiges.
# Passez les cerises sans noyau, dans un filtre.
# Mettez le jus de cerise dans un pot. Rajoutez du sucre et du jus de citron puis fermez le couvercle.
# Le sucre va mettre du temps à fondre. Pour cela il faut ouvrir, mélanger puis refermer pendant 5-6 jours.
# Quand le sucre et les cerises se sont bien mélangé, mettez dans les bouteilles, fermez serrement puis conservez dans un réfrigérateur.
# Au moment du service, mettez 2-3 cuillères à soupe de concentré de cerise puis remplissez le reste avec de l’eau fraiche.


N-B: Il y a plusieurs techniques de préparation du sirop de cerise. Cette recette est qui est préparé sans bouillir, car il y a des différences de goût entre chaque.


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2 tasses de cerises
2 tasses de sucre granulé
1 cuillère à café de jus de citron