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Banu Atabay's Mütevazı Lezzetler® Les recettes de cuisines

Recettes de boisson


Sirop De Zeste D'Orange (Recettes de boisson)

Banu Atabay's Portakal Kabuğu Şerbeti
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Sirop De Zeste D



Préparation:
# Frottez les oranges avec une brosse. Lavez puis râpez dans une petite casserole.
# Rajoutez du sucre granulé et de l’eau puis laissez bouillir pendant 1 heure à basse température.
# Après avoir retiré du four, passer dans un filtre et nettoyez le zeste.
# Remettez le sirop filtré, dans la casserole et laissez bouillir à basse température pendant ½ heure. Laissez refroidir.
# Quand le sirop a refroidit, mettez dans une bouteille puis fermez serrement. Mettez au réfrigérateur.
# De cette façon, le sirop peut être conservé pendant une longue durée.
# Au moment du service, mettez ¼ du verre puis finissez par rajoutez de l’eau.


N-B: Vous pouvez utiliser le zeste de citron filtré, dans la préparation de gâteau ou de cookies.


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3 oranges moyennes
2 tasses de sucre
2 tasses d'eau