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Sirop De Mandarine (Recettes de boisson)

Banu Atabay's Mandalina Şurubu
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Sirop De Mandarine



Préparation:
# Lavez les mandarines puis pressez le jus.
# Prenez le jus de mandarine dans une casserole. Rajoutez du sucre. Placez à moyenne température.
# Faites cuire en mélangeant de temps en temps. Prenez la mousse qui apparaît avec le bout de la cuillère.
# Quand la couleur du sirop devient foncé, rajoutez du jus de citron. Faites bouillir encore 5-10 minutes.
# Quand le sirop refroidi dans la casserole, remplissez dans une bouteille, puis fermez serrement. Placez au réfrigérateur.
# Au moment du service, mettez 4 cuillères à soupe de sirop pour une tasse d'eau puis mélangez.


N-B; Ce sirop peut être conservé jusqu'à un an si vous conservez au réfrigérateur.


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1 kilo de mandarines
4 tasses de sucre granulé
½ citron