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Les plats aux viandes


Viande De Plat (Les plats aux viandes)

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Viande De Plat



Prparation:
# Passez dans le blender, de l'oignon sec, du piment, des tomates et des ails. (Vous pouvez aussi hachez finement avec un couteau)
# Prenez dans un bol de pétrissage. Rajoutez de la viande haché, du persil haché finement, du sel, du poivron noir, du piment de jamaïque et de la cannelle.
# Pétrissez jusqu'à étaler les ingrédients.
# Huilez un plat de cuisson moyen puis mettez le mélange au milieu. Placez en appuyant avec les bouts de doigts.
# Vous pouvez décorer avec des tomates et des piments selon votre volonté.
# Placez le kebab au four préchauffé à 210 degrés jusqu'à la grillade.
# Coupez en carré puis servez.


N-B; L'autre nom de ce plat est “Le Kebab De Plat”. Elle appartient à la région d'Antalya.


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½ kilo de viande de bœuf haché peu gras
2 oignons
4 gousses d'ail
2 tomates
1 poivron rouge
2 poivrons vert
15-20 brins de persil
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de poivre noir moulu
1 cuillère à café de piment de la Jamaïque
1 cuillère à café de cannelle