# Nettoyez les
haricots secs dès la veille, lavez, puis mouillez aec 5 tasses d'eau propre. Le lendemain, laissez bouillir jusqu'à qu'ils se ramollissent.
# Faites bouillir le sucuk dans l'eau, épluchez la face éxterieur, coupez en deux à la longueur e coupez finement.
# Mettez de l'huile d'
olive dans une casserole, quand elle chauffe, rajoutez les
oignons coupés en petit morceaux.
# Quand l'
oignon est cuit, rajoutez rajoutez de la pâte de piment, des
carottes coupé en demi-rond, 5 minutes plus tard, des piments coupé finement.
# Quand la couleur des piments changent, rajoutez les sucuks, tournez quelque fois puis rajoutez les
tomates râpés.
# Laissez cuire les
tomates pendant quelque minutes, rajoutez les
haricots bouillis avec l'eau bouillie puis saupoudrez du sel.
# Laissez cuire avec la casserole fermée pendant 20 minutes. Laissez reposer après avoir retirée du four.
# Servez chaud.
