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Les plats aux œufs


Cilbir (Les plats aux œufs)

Banu Atabay's Çılbır
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Cilbir



Préparation:
# Mettez dans une casserole 3,5-4 tasses d’eau, rajoutez du vinaigre et du sel puis mélangez.
# Rajoutez les œufs dans l’eau qui bouilli.
# Quand les œufs se regroupent, prenez à l’aide d’un égouttoir en filtrant.
# Rajoutez dessus, du yaourt mélangé avec de l’ail, puis versez de l’huile et du flocon de piment rouge.


N-B : Rajoutez obligatoirement du vinaigre dans l’eau qui bouilli. Cela permet de faire cuire les œufs sans les disperser.


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Mar Mar 04, 2014 10:33 am


4 œufs
4 cuillères à soupe de vinaigre
1 tasse de yaourt
3 gousses d'ail
1 cuillère à soupe d'huile végétale
1 cuillère à café de sel
½ cuillère à café de flocons de piment rouge