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Recettes de muffins


Muffin De Jardin Au Tahini (Recettes de muffins)

Banu Atabay's Tahinli Bahçe Çöreği
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Muffin De Jardin Au Tahini



Préparation:
# Mettez dans un bol de pétrissage, du sucre, de la levure et du lait tiède. Mélangez avec les bouts de doigts jusqu'à que la levure fond.
# Rajoutez de l'huile d'olive, du sel, et de la farine jusqu'à obtenir une pâte mi-solide. Laissez reposer la pâte à température ambiante pendant 1 heure.
# A la fin du temps, prenez des morceaux de la pâte de la taille d'½ citron. Ouvrez à la longueur d'un écart de doigt et de 4 doigts de largeur.
# Mettez sur la surface, du mélange de tahini avec du sucre. Puis saupoudrez environ 1 cuillère à café de raisin et 1 pincée de noix.
# Faites un rouleau avec le rouleau en commençant par la partie la plus large, puis roulez sur elle même.
# Placez les muffins dans un plat de cuisson de façon à placer les bouts en dessous.
# Laissez reposer les muffins à température ambiante pendant 20 minutes. Puis mettez du mélange d'huile et d'eau.
# Laissez cuire au four préchauffé à 200 degrés.
# Servez tiède.


N-B; Ce muffin est croustillant à cause du tahini. En conservant dans une pochette plastique, vous pouvez consommer même après une semaine.


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1,5 tasses de lait chaud
2 cuillères à café de sucre granulé
De la levure de la taille d'une boite d'allumettes
1 tasse d'huile d'olive
½ cuillère à café de sel
De la farine tant que possible
Pour l'intérieur :
6 cuillères à soupe de sucre granulé
12 cuillères à soupe de tahini
1,5 tasses de raisins secs
1 tasse de noix grossièrement concassés
Pour la surface :
1 cuillère à soupe d'huile végétale
1 cuillère à soupe d'eau