# Mettez dans un bol de pétrissage, du blanc d'œuf, du
lait tiède, de la margarine, de l'huile et du
sucre en poudre. Mélangez l'ensemble.
# Rajoutez de la poudre à pâte mélangé avec une poignée de
farine et de la
farine petite à petit. Faites une pâte mi-molle et laissez reposer pendant 15-20 minutes.
# Préparez l'intérieur pendant ce temps ; Mélangez du tahini avec de l'huile et du
sucre. Mélangez puis rajoutez du raisin sec.
# Ouvrez la pâte reposé sur une surface farinée, à la t
aille d'une assiette de service. Coupez les côtés pour donner une forme rectangulaire. Placez les morceaux coupés sur la pâte.
# Étalez le mélange au tahini sur la pâte sans faire dépasser. Faites un rouleau.
# Prenez les rouleau dans un plat de cuisson huilée de petite t
aille. Mettez du jaune d'œuf dessus.
# Placez le plat au four préchauffé à 180 degrés et laissez cuire jusqu'à la grillade.
# Faites des tranches d'un doigt de largeur quand les rouleaux sont tiède puis servez.
