# Mettez dans un bol de pétrissage, de la margarine, un peu de
farine, du
sucre et du sel. Pétrissez avec les bouts de doigts jusqu'à que la margarine perd sa forme. Rajoutez de l'eau tiède de l'autre côté.
# Rajoutez dessus, de la carbonate mélangé avec une poignée de
farine, puis rajoutez de la
farine jusqu'à obtenir une pâte molle.
# Fermez la pâte puis laissez reposer pendant 20 minutes. Préparez 'intérieur pendant ce temps. Écrasez le
fromage puis mélangez avec du persil.
# Prenez des morceaux de pâte de la t
aille d'un
citron. Ouvrez avec les bouts de doigts à la t
aille d'une assiette de thé. Mettez du mélange de
fromage sur la moitié puis fermez l'autre moitié dessus.
# Placez les pogaça dans un plat de cuisson huilé. Mettez du jaune d'œuf dessus, puis saupoudrez du cumin noir et du sésame.
# Placez le plat au four préchauffé à 185 degrés. Laissez cuire jusqu'à que les pogaças sont grillé.
