# Préparez le sirop en premier. Faites bouillir l'eau et le
sucre ensemble. Quand elle bouillis, rajoutez du jus de
citron. Retirez du four après quelques minutes. Laissez refroidir.
# Prenez une pincée de kadayif (Faites attention qu'ils ne soient pas collés) Mettez des noix battues sur la partie serré, puis roulez comme les muffins cigarettes.
# Mélangez dans un bol creux, des œuf et du
lait. Trempez les roulées dedans, puis serrez.
# Mettez de l'huile dans une poêle, quand elle chauffe, réglez à basse température. Placez les roulée dans l'huile, faites griller puis sortez sur une serviette pour absorber l'huile en trop.
# Jetez les roulée sans trop refroidir, dans le sirop froid. Prenez du sirop après 20-25 minutes. (20 pièces environ)
# Mettez dans les assiettes.
