# Préparez le sirop en premier. Faites bouillir l'eau et le
sucre ensemble à moyenne température. Quand elle bouillie, rajoutez du jus de
citron, puis laissez bouillir encore 5 minutes et retirez du feu.
# Préparez l'intérieur pendant que les pâtes feuilletés sont en train de décongeler. Mettez dans un bol de pétrissage, les dattes hachés finement, des noix battues et du blanc d'oeuf. Mélangez l'ensemble.
# Sortez 4 morceaux de pâte en coupant en forme de plus. Ouvrez un peu avec les doigts, puis mettez sur sur la partie triangulaire des morceaux, du mélange de dattes. Fermez l'autre bout triangulaire puis appuyez sur les côtés.
# Faites la même manipulation pour chaque morceaux jusqu'à la fin. Placez les muska aux dattes dans un plat de cuisson huilé. (40 pièces au total)
# Mettez du jaune d' oeuf sur les dessert à l'aide d'une brosse. Placez au four préchauffé à 200 degrés.
# Retirez du four quand la surface des dessert sont grillés. Versez directement le sirop froid.
# Servez 2-3 heures plus tard.
