# Préparez le sirop en premier. Faites bouillir l'eau et le
sucre. Quand elle bouillie, rajoutez du jus de
citron, puis retirez du four au bouts de 5 minutes.
# Prenez l'extérieur du
pain rassis. Coupez à la t
aille d'une boite d'allumette. Mettez dans un bol creux, les oeufs, ½ cuillère à thé de sel puis mélangez.
# Trempez légèrement les tranches de
pain de façon à ne pas trop les ramollir. Faites griller dans l'huile brûlant.
# Placez les
pains grillés dans un plat de cuisson moyen. Versez du sirop froid dessus.
# Quand le dessert absorbe le sirop, saupoudrez de la noix de coco puis servez.
