# Épluchez les courgettes, puis coupez à 2 doigts de largeur. Coupez les
oignons finement, sortez les pépins des piments. Épluchez les
tomates, puis coupez en demi cercle.
# Mélangez les
oignons avec du sel puis mélangez avec les piments et les
tomates.
# Mettez les courgettes coupés dans une casserole, puis étalez le mélange d'
oignon dessus. Versez l'huile tout au dessus, puis fermez la casserole.
# Faites cuire à haute température pendant 5 minutes puis à basse température pendant 35 minutes.
# Mélangez 10 minutes plus tard après avoir retiré du four puis prenez dans une assiette.
# Ramenez à table chaud ou tiède.
