# Mettez dans un bol creux, de l'eau tiède, du
lait et du
sucre. Mélangez l'ensemble. Rajoutez du beurre fondue à température ambiante puis dispersez avec les bouts de doigts.
# Rajoutez du sel et de la
farine jusqu'à obtenir une pâte molle. Couvrez la pâte puis laissez reposer à température ambiante pendant 45 minutes.
# Préparez l'intérieur pendant ce temps. Faites cuire l'
oignon haché dans l'huile, rajoutez de la viande haché, puis mélangez jusqu'à qu'elle absorbe son liquide.
# Rajoutez du sel et du poivron noir puis laissez refroidir.
# Prenez des morceaux de la pâte d' ½
citron, ouvrez sur une surface farinée avec les bouts de doigts, à la t
aille d'une assiette de thé.
# Mettez du mélange au milieu, puis rassemblez du haut par les côtés puis donnez la forme d'une balles en roulant.
# Laissez dans l'huile chaud puis laissez griller.
# Servez tiède.
