# Coupez le goulasch un peu plus grand que des cubes.
# Mettez de l’huile végétale, quand elle chauffe rajoutez la viande coupé, commencez à cuire sans mettre de couvercle.
# Quand la viande absorbe l’eau, rajoutez l’
oignon coupé finement, mélangez puis fermez le couvercle.
# Quand les
oignons deviennent molle, rajoutez les piments vert dénoyauté et coupé en gros morceaux.
# Quand le piment perd sa couleur, rajoutez de la pâte de
tomate puis des
tomates râpés.
# Réglez le four à une basse température, rajoutez un verre d’eau puis fermez le couvercle de la casserole. Laissez cuire 25 minutes sans ouvrir le couvercle dans une basse température.
# A la fin du temps, rajoutez du sel, laissez cuire encore 5-10 minutes puis retirez du four.
# Quand la vapeur est bien installé, ouvrez le couvercle, mettez dans une assiette, selon la volonté vous pouvez servir avec des
pommes de terre grillé.
