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Les plats aux œufs


Omelette Espagnole (Les plats aux œufs)

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Omelette Espagnole



Prparation:
# Coupez les oignons en demi-cercle puis laissez cuire dans l'huile.
# Rajoutez les pommes de terre coupés en petit morceaux. Tournez les pommes de terres en pressant, jusqu'au ramollissement.
# Rajoutez du poivron rouge et du poivron farcie coupés finement. Laissez cuire jusqu'au ramollissement.
# Rajoutez les tomates coupés en petit morceaux puis laissez cuire jusqu'à qu'il perd sa forme.
# Mettez dans un bol creux, les œufs, du poivron noir et du sel. Mélangez l'ensemble.
# Versez l'œuf sur les légumes qui sont en train de cuire. Fermez le couvercle puis retirez du feu quand elle est cuite.
# Servez chaud.


N-B; Vous pouvez rajouter plusieurs ingrédients différent dans l'omelette.


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4 œufs
2 pommes de terre moyennes
2 oignons
1 poivron rouge pour grillade
1 poivron farci
4 tomates moyennes
1 tasse d'huile végétale
1 cuillère à café de poivre noir moulu
2 cuillères à café de sel