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Les confitures Marmelades


Confiture De Poire (Les confitures Marmelades)

Banu Atabay's Armut Reçeli
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Confiture De Poire



Préparation:
# Mettez de l'eau dans une casserole, épluchez les poires pendant que l'eau bouilli. Coupez en quatre de façon verticale, sortez les nids des noyaux, puis coupez horizontalement du milieu.
# Jetez les poires dans l'eau bouillante, puis laissez cuire à moitié. Vous pouvez fermer le couvercle pour qu'ils cuisent plus rapidement.
# Rajoutez du sucre quand ils sont à point. Laissez cuire jusqu'à qu'il devient foncé.
# Mettez quelques gouttes de confiture dans une tasse en porcelaine pour voir si il est à point. Si la gouttes tombe lentement, la confiture est à point.
# Rajoutez enfin du jus de citron, laissez bouillir encore 5-6 minutes puis retirez du feu.
# Laissez refroidir la confiture dans la casserole puis remplissez dans des bacs.


N-B; Il est conseillé d'utiliser des fruits solide comme la poire d'Ankara pendant la préparation des confiture.


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7-8 Poire d'Ankara (environ 1 kg.)
4-5 tasses de sucre (environ 1 kg.)
1 citron
1 tasse d'eau