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Les confitures Marmelades


Confiture A La Menthe (Les confitures Marmelades)

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Confiture A La Menthe



Prparation:
# Séparez les tiges des feuilles de menthe. Lavez quelquefois puis sortez dans un filtre.
# Filtrez complètement l'eau puis prenez dans une casserole. Rajoutez du sucre.
# Mélangez entre les paumes des mains jusqu'à qu'ils perdent leur forme. Fermez la casserole puis laissez attendre une nuit.
# Le lendemain, rajoutez de l'eau sur le mélange de menthe, placez à moyenne température. Laissez cuire en mélangeant de temps en temps.
# Rajoutez du jus de citron, laissez bouillir encore 5-6 minutes puis retirez du feu.
# Laissez refroidir dans la casserole puis remplissez dans les bacs.


N-B; Avec cette méthode, vous pouvez préparer de la confiture de jasmin ou de fleur de citron.


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3 bouquets de menthe fraîche
1,5 tasses de sucre
2 tasses d'eau
½ jus de citron