# Préparez la pâte en premier. Mettez dans un bol creux, de l'eau tiède, de l'huile et du sel. Mélangez.
# Rajoutez de la
farine jusqu'à obtenir une pâte qui ne collent plus aux mains. Laissez reposer la pâte pendant 1 heure.
# Pendant ce temps, mélangez du persil haché, du
fromage écrasé et du blanc d'œuf.
# Séparez la pâte en 20 morceaux. Ouvrez chaque morceaux sur une surface farinée à la t
aille d'une assiette de dessert.
# Mettez de l'huile fondu sur la surface, puis pliez de droite et de gauche, ensuite du bas et du haut.
# Préparez toutes les pâtes de la même manière. Placez dans un plat puis placez au congélateur pendant 15 minutes.
# Retirez du congélateur, ouvrez avec un rouleau, faites la même trois fois de suite.
# A la fin du dernier ouvrage, mettez du mélange au milieu puis pliez de la même manière.
# Placez les muffins dans un plat de cuisson huilé, puis mettez du mélange de
lait et de jaune d' œuf.
# Laissez cuire au four préchauffé à 180 degrés jusqu'à la grillade.
# Servez tiède.
