# Hachez finement les
oignons et les
ails. Épluchez les
pommes de terre puis coupez en petit morceaux.
# Mettez dans un plat de cuisson creux et à couverture, les
oignons et les
ails. Placez la moitié de ma viande. Laissez la moitié des
carottes et des
pommes de terre dessus.
# Rajoutez les ingrédients étage par étage. Rajoutez tout au dessus, le sel et du thym. Versez du vinaigre et de l'eau.
# Fermez le plat. Placez au four préchauffé à 200 degrés.
# Puis baissez la température du four à 150 degrés. Laissez cuire encore 1,5-2 heure.
# Servez chaud.
