# Mettez dans un bol de pétrissage, de l'eau tiède, de la levure en poudre, un oeuf, un blanc d'oeuf et de l'huile. Mélangez avec les bouts de doigts.
# Rajoutez du sel et de la
farine jusqu'à obtenir une pâte qui ne colle pas aux mains. Laissez attendre couvert à température ambiante pendant ½ heure.
# Écrasez le
fromage pendant ce temps. Faites fondre le beurre et la margarine sans faire brûler.
# Séparez la pâte reposé en 5 morceaux. Ouvrez chaque morceau sur une surface farinée le plus fin possible.
# Versez quelques cuillères de beurre sur la première pâte puis saupoudrez du
fromage écrasé.
# Placez la deuxième pâte dessus. Rajoutez de l'huile et du
fromage dessus. Faites les 5 pâtes de la même manière.
# Donnez la forme rectangulaire aux pâtes en coupant les parties arrondies.
# Replacez les parties coupés sur la pâte.
# Faites un rouleau pas trop serré.
# Tirez le rouleau tout doucement en tirant des deux côtés. Étendez la pâte à environ 1 mètre.
# Puis coupez en deux. Tenez des deux bouts des deux morceaux puis tournez dans des différents côtés. La t
aille s'aggrandie plus.
# Faites la même chose pour le deuxième morceaux, puis coupez en 3 morceaux à la largeur et place dans un plat huilé.
# Mettez sur la surface, du mélange de jaune d'oeuf et de
lait.
# Faites cuire au four préchauffé à 180 degrés jusqu'à la grillade.
