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Recettes de petit pâté


Muffin De Lavache (Recettes de petit pâté)

Banu Atabay's Lavaş Böreği
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Muffin De Lavache



Préparation:
# Faites fondre le beurre à basse température puis laissez refroidir. Pour l'intérieur, mélangez du persil haché, du fromage râpé et du flocon de piment rouge.
# Mélangez dans un bol, un oeuf, du lait, du sel et la moitié du beurre fondu.
# Prenez deux pâtes puis mouillez avec le mélange. Mettez du mélange puis fermez l'autre pâte dessus. Appuyez sur les côtés.
# Vous obtiendrez 6 muffins de cette façon. Huilez la poêle avec le beurre qui reste. Faites cuire les muffins avec les deux faces.
# Coupez triangulairement au moment du service.


N-B; La pâte de lavache est une pâte solide. Il est conseillé de faire attendre environ 10 minutes pour qu'elle absorbe le mélange et qu'il soit très dur.


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12 pâte de lavache
Pour l'intérieur ;
1 tasse de fromage cheddar râpé
1,5 tasses de fromage blanc râpé
1 cuillère à café de flocons de piment rouge
10-15 brins de persil
Pour mouiller ;
1 tasse de lait
1 œuf
½ paquet de beurre (environ 125 grammes)
1 cuillère à café de sel