# Mettez dans un bol de pétrissage, de l'eau, du
sucre, du blanc d' oeuf, de l'huile et du sel. Mélangez avec les bouts de doigts.
# Rajoutez de la levure mélangé avec de la
farine puis du sel. Rajoutez de la
farine jusqu'à obtenir une pate mi-solide.
# Couvrez la pâte, puis laissez reposer à température ambinate pendant 45 minutes.
# Séparez la pâte en 10 morceaux. Ouvrez sur une surface fariné à la t
aille d'une assiette de dessert.
# Mettez du beurre fondu sur la surface des pâtes.
# Étalez du
fromage écrasé sur la pâte. Fermez la deuxième pâte de façon à mettre la partie huilé à l'intérieur.
# Appuyez sur les côtés à l'aide d'une fourchette pour coller les deux pâtes.
# Coupez avec un couteau en forme de plus pour obtenir des morceaux triangulaire. Appuyez sur les côtes des parties coupés pour coller.
# Faites la même choses avec les 8 morceaux de pâte. Vous obtiendrez 20 pogaça au total.
# Placez les pogaça dans un plat de cuisson huilé.
# Mettez du jaune d'oeuf mélangé avec l'huile qui reste. Saupoudrez du cumin noir.
# Laissez cuir au four préchauffé à 190 degrés jusqu'à la grillade.
# Servez tiède.
