# Mettez le
pain dans un bol de pétrissage. Mettez un peu d’eau puis mélangez jusqu’à que le
pain perd sa forme.
# Rajoutez du sel, l’eau qui reste et de la
farine jusqu’à obtenir une pâte mi- solide. Couvrez la pâte puis laissez reposer pendant ½ heure.
# Préparez l’intérieur pendant ce temps : Râpez les
oignons, coupez une
tomate en forme de petit cube, hachez finement les piments et le persil.
# Rajoutez de la viande hachée, de la pâte de
tomate, du sel, du poivron noir et de l’huile. Mélangez l’ensemble.
# Séparez la pâte reposée en 20 morceaux. Ouvrez chaque morceau à la t
aille d’une assiette de dessert.
# Mettez du mélange de viande sur le côté de la pâte. Fermez en forme de demi-croissant. Coupez le côté en rond à l’aide d’une assiette.
# Placez la poêle à moyenne température. Quand la poêle chauffe, faite griller les deux faces, sans utiliser d’huile.
# Servez chaud.
