# Coupez les
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poireaux finement. Mettez de l’huile dans une casserole. Placez au feu puis rajoutez les
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poireaux quand l’huile chauffe.
# Fermez le couvercle puis faites cuire jusqu’à que qu’ils se ramollissent.
# Rajoutez de la pâte de
tomate, du poivron noir et du sel. Faites cuire encore quelques minutes.
# Retirez du feu puis faites attendre jusqu’à qu’il devient tiède.
# Rajoutez de la
farine de
maïs puis mélangez. Replacez à moyenne température.
# Rajoutez de l’eau puis mélangez. Fermez le couvercle puis faites cuire encore 10 minutes.
# Servez tiède.
