# Coupez les steak en forme de doigts. Hachez les
ails puis coupez les
oignons en forme de demi-cercle.
# Épluchez les
aubergines en baton, les
pommes de terre les courgettes normalement. Sortez les pépins des piments puis coupez en long.
# Mettez de l’huile dans une casserole. Placez à moyenne température. Rajoutez les
poulet quand l’huile chauffe. Faites cuire jusqu’à qu’il laisse son liquide.
# Rajoutez les
oignons et les
ails puis faites cuire jusqu’à qu’ils deviennent transparents.
# Rajoutez avec 5 minutes d’intervalles, les piments, les
pommes de terre, les courgettes et les
aubergines.
# Rajoutez enfin les
tomates coupés en cubes et du sel. Fermez le couvercle, baissez la température puis faites cuire pendant 15 minutes.
# Rajoutez du vinaigre puis retirez du feu au bout d’1-2 minutes.
# Faites reposer pendant 10 minutes puis servez.
