# Mettez dans un bac la levure, du
lait tiède, de l’eau tiède, du
sucre en poudre et un œuf. Mélangez jusqu'à que le
sucre fond.
# Rajoutez le zeste râpé de
citron quand le
sucre fond. Puis l’huile végétale la
farine en pétrissant. Faites une pate mi-molle.
# Laisser reposer la pate pendant au moins 1,5 heure en la couvrant.
# A la fin du temps, coupez la pate en 2 morceaux.
# Ouvrez les pates avec un rouleau. Coupez les bords de la pate pour donner la forme d’un carré.
# Mettez les bords sur la pate puis rajoutez les
pommes râpés, le
sucre en poudre, la cannelle et les raisins secs.
# Faites des rouleaux ni trop serré, ni trop relâché. Coupez les rouleaux avec une largeur de doigt puis installez sur un plat de cuisson huilé.
# Faites l’autre morceau de la même façon.
# Mettez le plat dans un four froid et réglez le four a 180 degrés. Faites cuire jusqu'à qu’elle devienne rose.
# Sortez le plat du four. Vous pouvez rajouter du
sucre en poudre selon votre gout.
