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Banu Atabay's Mütevazı Lezzetler® Les recettes de cuisines

Les confitures Marmelades


Confiture De Fraise (Les confitures Marmelades)

Banu Atabay's Çilek Reçeli
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Confiture De Fraise



Préparation:
# Nettoyez les feuilles des fraises, rincez précieusement puis filtrez l’eau.
# Mettez la moitié du sucre dans une casserole téflon, rajoutez la moitié des fraises, puis rajoutez le sucre restant et ensuite les fraises qui restent.
# Laissez attendre la casserole fermée pendant 1 nuit.
# Le lendemain, mettez au four à moyenne température sans rajouter d’eau. Il peut y avoir de la mousse pendant la cuisson. Prenez la mousse avec une cuillère.
# Quand les fruits sont cuites, prenez une cuillère à soupe (Pour tester) et laissez refroidir le reste, remettez la cuillère dans le reste, à ce moment si la confiture coule bien, c’est qu’elle est en bonne état.
# Rajoutez un jus de citron dans la confiture, puis laissez bouillir encore 5 minutes. Éteignez le four.
# Quand la confiture refroidit, prenez dans un bac, puis fermez le couvercle serrement.


N-B: La cuisson dans une casserole téflon permet de réduire la mousse.


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1 kg de petites fraises parfumées
1 kg de sucre granulé
1 jus de citron