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Les confitures Marmelades


Confiture De Prune Sec (Les confitures Marmelades)

Banu Atabay's Kuru Erik Reçeli
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Confiture De Prune Sec



Prparation:
# Rincez les prunes et mouillez avec 4 tasses d’eau dès la veille.
# Le lendemain, versez l’eau puis filtrez les prunes secs.
# Mettez les prunes secs dans une casserole, rajoutez de l’eau de façon à dépasser d’ ½ doigt.
# Laissez cuire les prunes à moyenne température jusqu’à qu’elles deviennent mi- molles.
# Rajoutez du sucre puis laissez bouillir.
# Puis rajoutez du jus de citron et laissez bouillir encore 5 minutes.
# Retirez du four, mettez chaud dans les bols, quand elle refroidit dans le bol, fermez serrement.
# Conservez dans un endroit sec et obscur.


N-B: Avec cette méthode, vous pouvez faire de la confiture d’abricots et cerises secs.


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500 Gr. de prune séchée
5 tasses de sucre granulé
1 morceau de jus de citron