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Banu Atabay's Mütevazı Lezzetler® Les recettes de cuisines

Dessert au fruits


Flanc Mélangé (Dessert au fruits)

Banu Atabay's Karışık Pelte
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Flanc Mélangé



Préparation:
# Rincez et râpez la pêche et la poire. Lavez les abricots et les prunes puis frottez dans le filtre pour sortir la purée. Passez la pêche et la poire râpée dans le filtre.
# Mettez de l’eau dans une petite casserole. Rajoutez le mélange puis du sucre granulé dessus.
# Placez la casserole à moyenne température. Quand le mélange chauffe, rajoutez de l’amidon de blé liquide dans le mélange puis mélangez régulièrement.
# Laissez cuire le flanc en mélangeant régulièrement jusqu’à qu’elle devient transparente.
# Éteignez le four puis rajoutez des noisettes battues et du zeste de citron. Mélangez le contenu.
# Mettez le mélange dans 4 bols différents. Laissez reposer un peu puis mettez au réfrigérateur.
# Servez 4-5 heures plus tard.


N-B: Il faut utilisez des fruits dans la préparation.


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4 prunes rouges mûrs
4 abricots mûrs
1 pêche mûres
1 poire mûres
1,5 tasses sucre
Une demi-tasse d'amidon de blé
2,5 tasses d'eau
1 zeste de citron râpé
1 tasse de thé de noix concassées