# Laissez bouillir séparément le blé, les
lentilles vertes et les
maïs avec 3 fois plus d’eau.
# Laissez bouillir les
lentilles en rajoutant des
oignons coupé finement.
# Séparez la moitié du blé bouilli, rajoutez 1 œuf, 1 tasse à thé de yaourt, 1 tasse à thé d’huile et de la pâte de
tomate. Écrasez avec un mixer jusqu’à que le blé soit écrasé.
# Mettez les
lentilles aux
oignons avec l’autre moitié de blé et les
maïs dans une casserole.
# Rajoutez 6 tasses d’eau ou de bouillon de bœuf chaud.
# Quand le mélange vient au point d’être brulant à moyenne température, rajoutez le mélange d’œuf en mélangeant.
# Quand tous les ingrédients sont au point de bouillir, rajoutez du sel, réglez le four à basse température, laissez bouillir encore 5 minutes puis retirez du four.
# Serve chaud dans les bols de soupe.
