# Mettez dans un bol creux, de la margarine ramolli à moyenne température, un œuf et du
sucre en poudre. Mélangez l’ensemble.
# Rajoutez de la
farine, du fécule de
maïs et de la levure en pétrissant. Faites une pâte mi- solide.
# Séparez la pâte en 2 morceaux. Rajoutez du zeste de
citron dans le premier morceau puis pétrissez. Rajoutez du
cacao dans le deuxième morceau et pétrissez.
# Prenez des morceaux de la t
aille d’une noix, roulez des rouleaux de largeur d’un crayon.
# Faites des rond avec les rouleaux. Puis embobinez les bouts entre eux. Cachez les bouts en dessous.
# Faites cette manipulation jusqu’à que la pâte blanche finit. Donnez la même forme en utilisant la pâte à
cacao.
# Placez les cookies dans un plat de cuisson légèrement huilé. Placez au four préchauffé à 195 degrés pendant 15 minutes.
# Quand les cookies refroidissent, trempez le bout des cookies au chocolat. Placez sur la grille de barbecue pour qu’elles cherchent.
