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Les recettes de soupe


Soupe d'Haricots Secs (Les recettes de soupe)

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Soupe d



Préparation:
# Mettez les haricots secs dans une cocotte-minute. Rajoutez 3 tasses d'eau. Quand il est au point de bouillir, laissez bouillir à basse température pendant 30 minutes.
# Puis passez les haricots bouilli dans le robot pour obtenir un mélange lisse.
# Mettez dans une casserole, de l'huile et de la farine. Laissez griller jusqu'à que la couleur devient marron clair, puis retirez du four. Faites refroidir en mélangeant.
# Pendant ce temps, mélangez du yaourt avec 4 tasses de bouillon de boeuf. Puis rajoutez du sel.
# Rajoutez les haricots secs dans la farine, puis rajoutez le mélange de yaourt. Mélangez le contenu.
# Placez la casserole à moyenne température, puis faites bouillir en mélangeant. Puis laissez cuire à basse témperature pendant 5 minutes.
# Retirez la soupe du feu puis ramenez à table. Selon votre volonté, vous pouvez saupoudrer du flocon de piment rouge.


N-B: Si vous ne possedez pas de robot, vous pouvez passez les haricots dans un filtre.


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1 tasse de haricots secs
1 tasse de yaourt
1 cuillère à soupe de farine
5 cuillère à soupe d'huile végétale
1,5 cuillère à thé de sel
3 tasses d'eau
4 tasses de bouillon de bœuf