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Les plats de légumes


Épinards Aux Riz (Les plats de légumes)

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Épinards Aux Riz



Préparation:
# Nettoyez les épinards, puis lavez, filtrez et coupez en gros. Coupez l'oignons en petit morceau. Lavez le riz puis filtrez l'eau.
# Placez les oignons tout en bas de la casserole, puis étalez les épinards. Saupoudrez du riz tout-au-dessus.
# Rajoutez de l'huile, de l'eau, de la pâte de tomate et du sel. Fermez la casserole sans mélangez. Placez à moyenne température.
# Mélangez 15 minutes plus tard, laissez cuire pendant 10 minutes et retirez du four.
# Servez chaud ou tiède.


N-B; Il n'est pas conseillé de bouillir les épinards puis les utiliser, car les valeurs nutritionnelles des légumes sort dans l'eau.


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1 kg. d'épinards
2 oignons moyens
4 cuillères à soupe de riz
7 cuillères à soupe d'huile végétale
1 cuillère à soupe de pâte de tomate
1,5 tasses à thé d'eau
1 cuillère à café de sel