# Lavez les pourpiers, nettoyez puis coupez en quelque morceaux.
# Mettez de l'huile dans une casserole, quand elle chauffe, rajoutez de la viande de
poulet. Laissez cuire jusqu'à qu'il absorbe son liquide.
# Rajoutez les
oignons coupés finement. Quand les
oignons deviennent transparent, rajoutez les piment.
# Quand les piments deviennent jaune, rajoutez des
tomates râpés et du sel. Rajoutez du pourpier 1-2 minutes plus tard. Mélangez puis fermez le couvercle de la casserole.
# Rajoutez de l'eau tiède et du
riz, 10 minutes plus tard. Laissez cuire à basse température avec le couvercle fermée pendant 20 minutes puis retirez du feu.
# Ramenez chaud à table.
