# Rajoutez les
oignons coupé en morceau dans l’huile d’
olive chauffant dans une casserole.
# Quand les
oignons sont cuits, rajoutez du sel, puis de la pâte de
tomate et de piment.
# Après 5 minutes de cuisson, rajoutez les tiges des bettes qui sont bien rincés et nettoyés.
# Après 10 minutes de cuisson des tiges, rajoutez les feuilles des bettes. Tournez 5 minutes sans eau.
# Rajoutez un morceau de
sucre et 1 tasse de thé d’eau chaude, et laissez cuire le couvercle fermée pendant 15 minutes. Retirez du four.
# Servez froid ou tiède.
