# Faites bouillir l'eau et le
sucre puis rajoutez du
citron. Retirez du feu après 10 minutes.
# Mettez dans un bol de pétrissage, un oeuf, du yaourt, du beurre fondu, de l'huile, du
sucre en poudre et du sel. Mélangez avec une fourchette.
# Rajoutez de la poudre à pâte mélangé avec de la
farine, et de la
farine jusqu'à obtenir une pâte qui ne colle plus aux mains.
# Couvrez la pâte puis laissez reposer pendant 10 minutes.
# A la fin du temps, séparez la pâte en 4 morceaux.
# Ouvrez chaque pâte à la t
aille d'une assiette.
# Coupez en 8 morceaux triangulaire avec une roulette en zigzague.
# Faites un rouleau vide en commencant par la partie large jusqu'à la partie fine.
# Faites la même chose pour les autres pâtes. (Vous obtenez 32 bouclée au total)
# Placez les bouclée dans un plat de cuisson sans huile. Placez au four tiède à 185 degrés. Faites cuire pendant ½ heure.
# Versez le sirop froid après 5 minutes de la sortie du four. Laissez reposer pendant 2 heures.
# Saupoudrez de la noix de coco lors du service.
