# Rincez les
abricots, filtrez l’eau. Coupez en petit morceaux carré. Rajoutez un peu de
farine et mélangez avec les bouts de doigt.
# De l’autre côté, mettez dans un bol de pétrissage, un œuf, du
lait, du yaourt, de la margarine ramolli, de l’huile et du
sucre en poudre puis mélangez pour obtenir un mélange pure.
# Rajoutez du zeste d’
orange râpé et du fécule de
maïs et mélangez.
# Pétrissez en rajoutant de la
farine petit à petit. Quand la
farine est finie, la pâte est prête.
# Mettez en dernier, les
abricots secs et farinée. Mélangez sans écraser les
abricots jusqu’à qu’elles se dispersent dans toute la pâte.
# Laissez reposer la pâte couvert pendant 10 minutes.
# Prenez des morceaux de la t
aille d’une noix, arrondissez, puis donnez une forme de la largeur du pouce.
# Mettez les gâteaux dans un plat. Laissez cuire au four à 190 degrés jusqu’à la grillade.
# Saupoudrez du
sucre en poudre sur les gâteaux qui viennent de sortir du four.
