# Mouillez le
fromage dès la veille en coupant en petit morceaux.
# Le lendemain, sortez dans un filtre, attendez 1 heure pour que l'eau soit filtré, puis râpez.
# Mettez dans un bol de mélange, du
sucre granulé et des œufs. Mélangez jusqu'à que le
sucre fond.
# Rajoutez le
fromage râpé, du
lait et de l'huile, puis mélangez le contenu.
# Rajoutez de la
farine, de la vanille et de la levure puis continuez à mélanger.
# Enfin rajoutez des
abricots secs et des noix battues puis mélangez le contenu.
# Versez le mélange dans un plat de cuisson huilé. Laissez cuire au four préchauffé à 185 degrés pendant 40-45 minutes.
# Quand le gâteau devient tiède, tournez sur une assiette.
