# Mettez dans un bol creux, des oeufs et du
sucre. Mélangez jusqu'à que le
sucre fond.
# Rajoutez du yaourt et de l'huile. Mélangez puis rajoutez de la
farine, du
cacao, de la vanille et de la poudre à pâte.
# Huilez une moule de gâteau non troué de 18-20 cm. De diamètre. Mettez de la
farine légèrement. Versez le mélange dedans.
# Faites cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 40-45 minutes.
# Quand le gâteau est cuit, sortez du four. Préparez la crème en attendant que le gâteau refroidi.
# Mélangez la crème chantilly avec de
lait frais. Rajoutez du râpe de
fromage blanc mouillé la veille pour que le sel disparaît.
# Rajoutez de la crème de
noisette, des pépites ou de la râpe de chocolat. Mélangez l'ensemble.
# Sortez le gâteau refroidi de la moule puis coupez latéralement du milieu. Mettez le premier morceau sur une surface plate. Mouillez avec le mélange d'eau et d'une cuillère de
sucre.
# Étalez un peu plus de la moitié de la crème sur le gâteau puis mettez les
cerises dessus.
# Couvrez les
cerises avec l'autre morceau du gâteau puis mouillez avec l'eau sucrée.
# Couvrez le gâteau avec la crème qui reste puis décorez la surface avec du chocolat et des
cerises.
# Quand le gâteau est prêt, faites attendre une nuit au réfrigérateur. Servez en faisant des tranches.
