# Coupez un morceau de langue de bœuf de la partie arrière, nettoyez la graisse, puis coupez en petit morceau.
# Mettez dans un bol de pétrissage, un
oignon râpé, un œuf et du
pain rassis. Mélangez jusqu'à que le
pain se ramolli.
# Rajoutez de la viande haché, de la langue coupé, du sel, et du poivron noir. Pétrissez pendant 8-10 minutes.
# Faites reposer le mélange de kefta au réfrigérateur pendant 1 heure.
# Puis prenez des morceau à la t
aille d'une noix, donnez la forme d'un cylindre à la longueur du pouce.
# Faites cuire le keftas dans l'huile chaud à lourde température. Sortez dans une serviette pour absorber l'huile en trop.
# Mettez dans une assiette puis servez.
