# Râpez l'
oignon, rajoutez de la semoule et du yaourt. Mélangez puis laissez attendre pendant 10 minutes.
# Rajoutez de la viande pour keftas, du cumin et du poivron noir. Battez les
ails avec 1 cuillère à café de sel puis rajoutez dans les ingrédients.
# Pétrissez le mélange pendant 8-10 minutes. Laissez reposer de façon couverte pendant 1 heure au réfrigérateur ?
# A la fin du temps, prenez des morceaux de la t
aille d'une noix, arrondissez puis aplatissez légèrement les morceaux.
# Faites grillez les keftas après avoir donné la forme. Sortez sur une serviette en papier pour absorber l'huile en trop.
# Servez les keftas en compagnie de
riz ou de pâte.
