# Coupez la viande en petit morceaux puis mettez dans une casserole. Rajoutez de l'eau de façon à dépasser légèrement, puis laissez bouillir.
# Laissez bouillir les
pommes de terres de façon à ne pas trop ramollir.
# Mettez dans un bol de pétrissage, de la viande haché, des oeufs, du poivron noir et du sel. Pétrissez l'ensemble.
# Prenez des morceaux de viande un peu plus grand, puis donnez une forme ovale et plate.
# Trempez les keftas dans l'oeuf, puis dans la chapelure. Laissez cuire les deux faces.
# Servez tiède.
