# Mettez dans un bol de pétrissage, des
carottes râpés avec la partie fine du râpe, du yaourt, un
oignon râpé et de la viande haché.
# Pétrissez jusqu'à que les ingrédients se mélangent. Puis rajoutez du
fromage râpé, des miettes de
pain ou de la chapelure jusqu'à que le mélange ne colle plus aux mains.
# Enfin rajoutez du persil, du sel et du poivron noir puis pétrissez pendant 3-4 minutes.
# Laissez reposer le mélange de kefta au réfrigérateur pendant 20 minutes. Puis faites des keftas un peu plus grand que la normale.
# Mettez de l'huile dans une poêle, quand elle chauffe, rajoutez les keftas, puis laissez griller les deux surface.
# Décorez selon votre choix puis ramenez à table.
