# Mélangez l'
oignon sec râpé avec du
pain rassis. Rajoutez de la viande haché, de la pâte de
tomate, du sel et du poivron noir. Pétrissez pendant 5 minutes.
# Prenez des morceaux de la t
aille d'une noix, puis arrondissez. Trempez dans le plat qui contient de la
farine.
# Mettez de l'huile dans une casserole. Quand elle chauffe à moyenne température, rajoutez les échalotes. Faites cuire jusqu'à que la couleur des échalotes changent.
# Rajoutez les
carottes coupés en petit morceaux carré. Rajoutez avec 5 minutes d'intervalles, les
pommes de terres coupé en petit morceaux et les
pois chiches.
# Laissez cuire les ingrédients ensemble pendant 5 minutes puis rajoutez 2,5 tasse d'eau ou de bouillon.
# Quand le mélange vient au point de bouillir, rajoutez du sel et du poivron rouge. Mélangez l'ensemble.
# Enfin, rajoutez les keftas puis fermez le couvercle de la casserole. Laissez cuire à moyenne température pendant 25 minutes.
# Prenez chaud dans l'assiette. Vous pouvez saupoudrez du persil haché ou de l'aneth.
